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Feldhase
Wer gern Kaninchen isst, wird das Fleisch vom Feldhasen lieben. Rötlicher, dezent kraftvoll im Aroma aber dennoch zart. Vor allem der Rücken und die Keulen sind ein echter Genuss.
Tipp: den Rücken im Speckmantel zubereiten!
Genießertipp: Schinken vom Hasenrücken.
Keulen vom Feldhasen
Festpreis: 13€ / 2 Keulen
ab 4 Keulen
Rücken vom Feldhasen
Festpreis: 12€ / Rücken von einem Hasen (zwei Stränge)
ab: Rücken von zwei Hasen (oder andere Teilbestellungen anderer Wildarten)
Auch als Schinken verfügbar.
Wildschinken (von allen Wildarten)
Preis auf Anfrage - je nach Wildart
Unsere Klassiker:
- Hasenschinken (Rückenstrang - eine echte Empfehlung)
- Rehschinken (Rückenstrang)
- Wildschweinschinken (Rücken oder aus der Keule)
- Rotwildschinken (Rücken oder aus der Keule)
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